|
|
Gebraden Gevulde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip van 1,5 kg
1 ui
1 ei
2 kop broodkruim
3 el gehakte peterselie
4 el gehakte Italiaanse kruiden
1 tl geraspte verse gemberwortel
12 zwarte olijven, zonder pit
6 laurierblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kip schoon. Meng voor de vulling de fijngesneden ui met het broodkruim, peterselie, Italiaanse kruiden, gemberwortel, fijngehakte olijven, ei en melk. Maak op smaak met zout en peper. Druk de vulling in de holte en maak de kip goed dicht. Leg de kip op een rooster op de laurierblaadjes. Zet onder dit rooster een bak met 5 dl water. Bestrijk de kip met olie en bestrooi met zeezout de kip in een voorverwarmde oven van 200 ?C gedurende 1 uur en 15 minuten.
|
|
|